반응형 감자창고1 감자에 싹 먹어도 될까? | 감자 보관 방법 감자에 싹이 났을 때 어떻게 해야할까요? 결론만 말하면 먹어도 돼요하지만 유의할 점이 있어요 감자싹의 성분 및 손질법 싹이 난 감자, 어디 까지 싹이 난 부위를 도려내야 할지 혹은 먹는다면 어떻게 먹어야할지 적어볼게요 감자에 싹이 나도 여전히 먹을 수 있어요 그 전에 알아두셔야 할 게 감자에는 곤충과 동물로부터 자신을 방어하기 위해 생성되는 천연 독소인 솔라닌이 포함되어 있어요 그리고 그 솔라닌은 대량으로 섭취하면 인체에 소화 장애, 두통 및 기타 증상을 유발할 수 있어요 그렇기에 솔라닌에 노출될 가능성을 최소화하려면, 감자에서 싹이나 녹색 부분을 손질하여 제거해야해요 제거 하는 방법은 칼이나 채소 깎이를 사용하여 싹과 녹색 부분을 간단히 자르면 돼요 싹을 제거한 후 감자를 만져봤을 때 여전히 단단하고 .. 2023. 2. 25. 이전 1 다음 반응형
